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  • Sara Rosso

Krunch



INGREDIENTES

CÓDIGO

GelatoMix Cioccolato Bianco

56020

Variegato Gianduia -15 Riso

15'78

ALERGENOS

Gluten

Huevo

Leche

Frutos Cáscara


PROCEDIMIENTO


1. Verter el contenido de la bolsa en la mantecadora y helar hasta la consistencia deseada


2. Aplicar una primera capa en la cubeta (no hace falta “perder tiempo” en dejar extremadamente plano el helado) (250gr)


3. Dejar caer cierta cantidad de variegato encima de la primera capa de helado


4. Aplicar la segunda capa de helado en la cubeta dejándola lo más plana posible (250gr)


5. Acabar de poner el variegato, dejarlo plano y limpiar los bordes de la cubeta


6. 10 min de abatidor y exponer en vitrina